熟普洱茶制作的过-熟普洱茶制作的过图片(今日更新中)

制作过:叶采摘之后进行萎凋，烧包谷之普洱茶之后再进行杀青(杀青即是把萎凋过的茶叶用锅炒，保定普洱茶体验店使茶叶里的水份释放)，乌普洱茶做法窍门杀青之后进行摊青，晒干(普洱茶一定是晒干。如区分生熟普洱茶？ 从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色；闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味；色，生普洱色是桔黄色。

普洱茶熟茶的制作过

普洱茶 1 水 1 抹布 1 方法/步骤 1 渥堆：一般将十吨右的青毛茶堆在一起，均匀洒水，随后上麻布。为达到较好的发酵度，适当的茶叶量是必的。发酵必一次完成。制作普洱茶熟茶的生产工艺主要分为:生茶毛茶—潮水—翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压—干燥摊晾。 ①生茶毛茶 制作普洱茶时。

普洱熟茶的渥堆发酵工艺是将使用云南大叶种茶树叶制成的晒青毛茶按照一定的量堆个茶堆，在茶堆上均匀撒上水，然后用麻布覆使其在60度右的高下进行发酵。普洱茶的渥堆发酵过就是以晒青毫茶的内含成分为基础，在微生物分泌的胞外酶的酶促作用、微生物吸代谢产生的热量和茶叶水分的湿熟作用的协同下。

传统熟茶制作方式，每次取用生毛茶10吨为一渥堆单位，最大适合量为50吨，潮水(洒水)量视节、茶菁级数与发酵度而定，通常是茶量的30%~50%右。渥堆发酵：最为的一个环节，也称为反复翻堆，在室内将湿水后的茶叶按一定堆积在一起，在微生物作作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味和品质。.。